什么?害怕?
不存在的。
鲜香的蛇汤、香脆的蛇皮、富有嚼劲的蛇肉😊😊
真香啊。
够胆来吃
一条蛇服务
荔 / 城 / 蛇 / 宴
| 挑选一条你中意的蛇 |
点完蛇后,师傅会当面杀蛇。现点现杀现做,明明白白,吃的是新鲜。
| 料理蛇还需使出看家本领 |
荔城蛇宴2000年研制了“刀起骨”的全新手法,比传统“人手撕蛇骨”的制作手法速度提升10倍,创同行先河~
| 煎炒烹炸由你选 |
仰赖食材种类之丰富与粤厨高超的烹饪技艺,蛇的菜肴可谓是五花八门,每一道都堪称经典。
我们在这家店里吃到了最为惊艳的蛇宴~
够胆来吃
超级大腕
荔 / 城 / 蛇 / 宴
山泉水火锅
土鸡+鳖+
蛇三件
龙凤呈祥
全蛇宴,不吃不行,先来一道龙凤呈祥。
1
真正的十全大补
在广东,要是遇见了蛇,称得上主食的鸡也只好甘拜下风,屈居配菜。
蛇和鸡,可以用啫啫煲的方式登场,也可以在药材为底的火锅中相遇。
顺道让珊珊来迟的龟也加入其中,真正的十全大补火锅!
2
龟、蛇、鸡统统下锅
倒入山泉水,加药材,剪断眼镜蛇骨,最后依次倒入蛇骨、蛇肉、龟、鸡肉。
无需多余调味,要的就是一口清甜。
3
打边炉新姿势:涮蛇片!
涮过羊肉、牛肉就是没有涮过蛇肉。漏勺上蛇片花纹毕现,听店长介绍说每一种蛇类的烹煮时间都不同,5到10分钟不等。
秘制蛇酱
肉质爽口的三线蛇、鲜甜的榕蛇、脆口的乌肉蛇、软滑的八步蛇都是蛇宴火锅的必备!
蛇片煮熟后捞出,均匀地裹上荔城秘制蛇酱,口感类似鱼肉鲜软,却又比鱼肉更加细腻弹牙~
够胆来吃
冲击味蕾
荔 / 城 / 蛇 / 宴
水律蛇、王中王蛇
吮指美极
“美极”,有双层意思,一为好吃到极点,二是用特制酱油制作。
蛇的每一寸肉都充盈着美极汁酱的味道,让蛇肉的味道更显鲜甜。
水律蛇、眼镜蛇
经典椒盐
这就是顶配“鸭脖”啊。看着像鸭脖,却比鸭脖个儿大,肉多!
经过油炸,撒上椒盐。蛇肉在高温油锅下收紧,掰开来吃,满口都是肉,酥香非常。
过山峰+眼镜王蛇
美味
盐焗
将蛇肉包裹在锡纸里,锁住了水分,一口要咬下还能溢出咸香的肉汁。
首选最毒的八步蛇
清新姜油
浸
越简单的食材,越能突显它的味道,这道姜油蛇绝对是荔城蛇宴的爆款!
姜、油与蛇是共舞,无需加入过多的调味,便能原汁原味地尝到蛇肉的鲜香,外在简单朴实,真正入口就能够真实感受到蛇肉的丰盈美满。
五种蛇肉+时蔬
蛇羹
以蛇入羹其实是绝佳美味,更可活血补气、祛风除湿,称得上是滋补良膳。
营养蛇羹
蛇羹浓醇温润,口感细致丰腴。伴着鲜嫩蛇肉与爽脆的木耳丝热热的吃进肚里,身心都舒畅暖和起来~
一起尝鲜
正规安全出品
荔 / 城 / 蛇 / 宴
在广州,“荔城蛇宴”的吃蛇的专业水平享誉全广东乃至全国各地,是名副其实食蛇专门店的鼻祖!
2019年3月“荔城蛇宴”首次进入广西,尤其注重蛇类的安全和卫生问题,他们是广西为数不多的有“广西陆生野生动物经营利用许可证”的酒家。
店内所烹饪的蛇类均是人工养殖,新鲜肥嫩寄生虫还少, 足够你大饱口福啦。
亲亲一定要选择正规、安全、卫生的店哦~
一起尝鲜
尝鲜约惠
荔 / 城 / 蛇 / 宴
南宁店试业五重礼金
1.试业期间全场蛇/龟品八折优惠!
2.进店消费赠饮粤得红有机茶。
3.将本文转发朋友圈赠送一位蛇羹。
4.消费满300元赠送粤得红有机茶1罐,满600元送两罐,以此类推。
5.消费满500元,送冰糖川贝炖蛇胆。
优惠活动截止日期:2019年4月30日
想吃到这里👇👇👇
店铺:众宴 荔城蛇宴
地址:青秀区茶花园路5-8号
营业时间:09:30——02:00
✍️编辑/兔
用十几万烤箱烤的牛扒
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