1大匙=1TABLE SPOON=15ML
1小匙=1TEA SPOON=5ML
1杯=235ML（某些地方是250ML,也有240的）
1大匙=1TABLE SPOON=15ML
1小匙=1TEA SPOON=5ML
1杯=235ML（某些地方是250ML,也有240的）
我们中式的瓷汤勺差不多也是 15ML
而调味盒里附带的小勺通常都是 5ML
我们中式的瓷汤勺差不多也是 15ML
而调味盒里附带的小勺通常都是 5ML
体积换算表：
一量杯=16大匙=235ML
一大匙=3小匙=15ML
一小匙=5ML
1/2小匙=2.5ML
一量杯=16大匙=235ML
一大匙=3小匙=15ML
一小匙=5ML
1/2小匙=2.5ML
材料换算表：
黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水
蛋(带壳)1个=60克
蛋(不带壳)1个=55克
蛋黄1个=20克
蛋白1个=35克
蛋(带壳)1个=60克
蛋(不带壳)1个=55克
蛋黄1个=20克
蛋白1个=35克
细砂糖1杯=200克
糖粉1杯=130克
细砂糖1杯=180~200克
粗砂糖1杯=200~220克
糖浆1大匙=21克
绵白糖(过筛)1杯=130克
细砂糖1杯=200克
糖粉1杯=130克
细砂糖1杯=180~200克
粗砂糖1杯=200~220克
糖浆1大匙=21克
绵白糖(过筛)1杯=130克
奶粉1大匙=6.25克
面粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1大匙=7克
奶粉1大匙=6.25克
面粉1杯=120克
玉米粉1大匙=12.6克
可可粉1大匙=7克
花生酱1大匙=16克
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
炼乳1大匙=16克
花生酱1大匙=16克
蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
炼乳1大匙=16克
干酵母1小匙=3克
盐1小匙=5克
干酵母1小匙=3克
盐1小匙=5克
泡打粉1小匙=4克
小苏打1小匙=4.7克
塔塔粉1小匙=3.2克
泡打粉1小匙=4克
小苏打1小匙=4.7克
塔塔粉1小匙=3.2克
熟练了之后，大致就能知道用量杯和量勺来称量材料了，基本上液体的质量（克数）是等于体积的，粉类一般体积大约是质量（克数）的2倍（会比2倍稍微少那么一点点）。
大伙儿明白了吗？
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